4月の自宅教室。ムース・オ・フレーズ。
この季節に何度もつくるケーキですが、イチゴ丸ごとのおいしさがでます。イチゴがおいしいとよりおいしいムースになります。
今回、デコレーションを変えてみました。簡単だけれど立体感もあってよいですね。
切ったところ。断面だけ見てください。飾りはコルネに入れて描いたもの。
胡麻たっぷりのサブレ。黒。白どちらもたっぷり入っています。
このような形にきっちり整えて凍らせます。食べたいときに薄く切ってやくだけ。
アイスボックスクッキー。手軽で美味しいですよね。
こちらも4月のスーパー主婦お料理教室受講記録。
急に温かくなったので、エスニック。ナンプラーの使い方講座。
手前から新玉ねぎとひじきのマリネ。台湾風切り干し大根の卵焼き。人参のソムタム。
あさりと新キャベツのナンプラー蒸し。春キャベツ美味しいですよね。いくらでもいけます。
グリーンカレー＆そうめん。
実はグリーンカレー初体験。そうめんとあいます。
台風えびと鶏モモのから揚げ＆サラダ。彩画美しい。トマトを乱切りにするとおしゃれ、かつ食べやすい。
さっそく我が家でも実践してます。
台湾風春雨ごはん。
こんな感じで今回もパワフルな料理が並びました。
デザート。キウイのシャーベット。私はちょっと季節が進むのがおそくて桜ロール。
ごめんなさい。焼きが甘くてスポンジが極薄に💦 火が通りすぎないようにと二重天板にしたのが敗因です。
