飯山市、色々回っていたら時間がなくなってしまい。。(@_@)
一般的なランチの時間はとうに過ぎ、空いているお店がない！！
スイーツのパティスリーヒラノさんも行きそびれ。。
とにかく何かお昼を食べないと。。ということで行きついたのが、
幻のそばと呼ばれる富倉そば。
空いててくれてありがとう～～～～(笑)
富倉そばというのは、信州奥信濃で自生するオヤマボクチという植物の葉の繊維をつなぎに使って打ったお蕎麦で、
一部の地域でしか食べられないので幻のそばと言われているのだそうです。
秘密のケンミンSHOWでも紹介されたことがあるとかで、
店内には有名人のサインや写真が飾ってありました。
そして、いよいよお蕎麦。
写真ではわかりにくいかもしれませんが、見た目、結構黒っぽいです。
一緒に頼んだ山菜の天ぷら。
「何の天ぷらですか？」と聞いたときは「タラの芽と・・・」とか言ってた気がするのですが、
品切れだったのか単なる間違いだったのか、出てきたのはコゴミとウドでした(笑)
お蕎麦は、おつゆが結構濃かったです。好みが分かれるかも。。
コゴミの天ぷらはクセがなくて美味しい、とTVでやってたのを見たばかりで、
自分では作ったことがなく初めて食べました。
うん。クセがなく、サクサクといただきました♪ ごちそうさまです。
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調べてみると、富倉そばさんは本店支店色々あるようで。。
私たちが行ったのがどこなのか、イマイチわかりませんでした。
方向音痴ですみません(-"-)
