クコの花。（7/10＊火）

畑でクコの花が咲き始めました。
クコはナス科の植物で、なるほど
紫色のかわいい花が咲きます。実は赤く色づきます。
乾燥した実が、店頭に並んでいるのを時々見かけます。

最近は健康ブームでこのクコの実も人気者で
デザートの杏仁豆腐に添えられたりもしています。
全草が漢方薬にされるほど、薬効の高い植物。
我が家には数年前に仕込んだクコ酒が置いてあります。

若葉を茹でてクコ飯なんてのもあるのですが、
こちらの方は、まだ試していません。
近いうちに作ってみましょうか。