ドングリを食べよう！(10/16＊木）

留守電に「ドングリを一緒に食べよう！」という
メッセージが友人から入っていて３日目。
忙しくて電話をかけそびれていたら
今日また電話がありました。

打ち合わせしたいこともあったのでさっそく友人宅へ！
まずは出てきたのは彼女が作ったというドングリ団子！
「誰も美味しいと言って食べてくれないの。
あなたなら喜んでくれるでしょ？」
自称：縄文人の私としては、もちろん大喜びで食べて
みたのですが、見た目もいいけど味もなかなかイケました。
実際に縄文人の主食はドングリだったそうで。

(大きな実はマテバシイ。小さい方はスダジイ）

次は生食をしてみました。
皮をむいて食べてみます。
苦みも渋みもなくいい感じ！
でもこれはそのまま食べられるドングリの種類だからで
どんなドングリでも美味しく食べられるわけではありません。
その次はフライパンで空煎りしてみます。
味わいと実の固さが変化しています。

何だか盛り上がってしまって、打ち合わせのあとに
そのドングリを拾いに行くことになりました。
あった！あった！ドングリを見つけて袋に入れている
二人の様子はまるで子どもだったでしょうね。