雑炊

ヒラメ　ギギングも２日も捕れないと　ずいぶん捕れていないような気もするこの頃である　何日か前も浅瀬を歩くこと一時間ほど　まったく小さいヒラメも見かけることができずヒラメがいただろうという足跡　フラウンダーベットなるものも一切見なかった　ただいつものようにカニを数匹見た　そこで帰りがけに最近良く食す”雑炊”に蟹の身でもと思い一匹だけ持ち帰った

そしてカニを茹で身を取り出し早速　”カニ雑炊”　この界隈で捕れるカニはブルークラブ　茹でる前は爪などがブルー　茹で上がれば赤に　そして”味”は蛋白であまりない

　　　　　　　　

雑炊には　茅やの家のダシ　たまご　蟹の身　少しの塩　これだけであるがけっこうな　”カニ雑炊”　になった　っとまぁ〜　これからもヒラメのいないときはカニでも捕ってくることにーーーーー

　　　　　　

 

また昨日２７日のギギングでは今年初の大きいヒラメ　普段よく捕れるサイズは１６〜１７インチであるが昨日のは２２インチ　このサイズになると刺し身などではなく　横にカット　ムニエルにでもと思っている

っと　この界隈の朝の散歩は”シーフードのマーケット”と楽しんでいるーーーーーー