そむりえ亭では、基本的にワインはグラスでお勧めし、お料理と合わせるスタイルをとっていますが、300種ある内の25,6種がグラスワイン用ですから他の物はボトルでご注文いただけます。昨日は「ラ.ターシュ」というのがでました。ロマネコンティ社の長男格です。高いです。こちらはボトルで儲けるつもりはありませんので、よそと比べれば安い、といわれますがそれでも十数万します。
でも、旨いですねえ。刻々と味わいが変わりながら、妖艶な姿をさらしますねえ。
なんて書くと、ボトルを売りたがっているように聞こえますが、「全く」そんなことはありません。が、中にはボトルで頼んではいけない店、と思われている方もいらっしゃると聞きましたので、あえて書かせていただきました。「ラ.ターシュ」は別にして、他のボトルも割安かと思います。私の接客ペースは「グラスで如何ですか？」とすすみますので、「今日はボトルで！！」とすかさず言ってくださいね。