１７８９年から２２０年。そうです。フランス革命記念日「パリ祭」
前職時代は完全なフレンチでしたから、この季節は必ずパリ祭のイベントがありました。が、そむりえ亭は確かにフレンチの料理ですが「フランス料理屋」とは謳っていないのでパリ祭は考えていませんでした。
ところが何組かのお客様に「やるの？」と言われるのですね。
と言うわけで急ですが本日１４日パリ祭特別メニューをすることにしました。ホテルのコースほど重くしていませんので、プラッとお越しいただいてもさくっと召し上がれそうなメニューです。宜しければお試しください。
お一人様５，０００円（税込み） このメニューをご注文の方にはグラスシャンパンを１，０００円にてご提供します。ちなみに内容は下記の通りです。
そむりえ亭のパリ祭
QUATORZ JUILLET
アミューズ
いわしのバジル風味「トリコロール」
オマール海老と帆立のグリエ、イカ墨のヌイユ添えオレンジブールブラン
黒牛とフォワグラのロースト葡萄のマスタードソース
ビターなガトーショコラとマスカルポーネのムース
エスプレッソ