今月はブルゴーニュの赤ワインが３種グラスで開いています。（ホントはもっと・・・）
しかも、どれも２００２年。
まずはコート.ド.ボーヌ地区の中心ボーヌ村、造り手はブーレイ。
続いてコート.ド.ニュイ地区のシャンボール.ミュジニィ、造り手はマルセル.ジャニアール。
そして同じくニュイ地区のニュイ.サン.ジョルジュ、一級のダモードの畑、造り手はブシャール。
地区、村、畑の格をいわゆる「水平」で味わっていただけます。
いつも、勉強のために飲むのは美味しくないと、申し上げていますが、勉強でなく単純に楽しんでください。料理もそれぞれに合わせてお勧めしますよ。
たまにはブルゴーニュでまとめるのも面白いかも・・・・ となると白も２種開けてますから、ブルゴーニュづくし、など如何でしょう？？