１：かつて田崎真也さんが優勝した世界ソムリエコンクールは９５年。３年おきに行われていますが、今年いや今月１５日にはチリで決勝が行われます。今回からは各国の代表１名ずつに加え各大陸（ヨーロッパ、アジア.オセアニア、南北アメリカの計３大陸）の代表１名も参加します。
嬉しいことに日本からは日本代表、とアジア.オセアニア代表の２名が出場です。森君と谷君です。まずは準決勝から始まり、決勝が１５日。皆様応援してあげてくださいね!!
２：さて１週間ぶりの「ブログ見たでえ!!」です。上の応援の意味を込め、日本の白と開催地チリのワインを急遽開けることにしました。
まずはシャンパン ポル.ロジェ.ヴィンテージ99 2,000円→1,500円 今回はちょっと踏み込んだ提供の仕方をしたいと思います。
続いて白 シャトーメルシャン.甲州グリ.ド.グリ07 1,000円→700円 甲州葡萄の概念を変えたワイン。応用範囲の広いワインです。
そして赤 トレオン.デ.パレデス.ドン.アマド91 2,100円→1,600円 何と19年熟成のチリワイン。もっと古い同じ生産者のものを試していますが、結構いけます。
ついでにポルト（タイプ） ベリンジャー.ナパヴァレー.ポルト02 1,200円→800円 本場に負けない凝縮と丸さがあります。チョコムースとどうぞ!
昨日は蒸し暑かったですね。今日は雨ですから鬱陶しい日が続きますが、美味しい料理とワインでスッキリしてください。お待ちしています。