昨晩からの雨も上がって、いい日曜になりましたね。
と、思っていたら店に来るなり本日唯一の予約がキャンセルでした。
久しぶりの緊急「ブログ見たでえ!!」の登場です。
全グラスワイン300円引きといたしますよ～～～～～!!
どうぞ「ブログ見たでえ!!」とささやいてくださいね!!
お待ちしています!!
3月も残すところ2日。
4月からは消費税が8％になります。
店としては売上の中から3パーセント多く納税しなければなりません。
ならば3パーセントの値上げという事になりますが仕入れも3パーセント上がってきます。
よって、ま、安易に言うと6パーセントの衝撃があるわけです。
ここまでの所、他のお店の動向を拝見していると「内税表記を外税に変える」と言うお店が多いようです。
昔はみなそうでしたね。
しかし、そむりえ亭では内税のままで続けたいと思います。
ま、つり銭のやり繰りも大変わずらわしくなりますのできりの良い数字で内税です。
また量の調整で済みそうなメニューはそのままで、通常100円、高くても200円の上げ幅です。
お二人で5皿をシェアして召し上がって、ワインを5杯ずつ計10杯、という平均的なご利用なら、合計で1000円ほど以前より高くなります。
そむりえ亭ではワインは料理ごとに私がグラスでお勧めしていますので、いくらのものを勧められているのか？判らないと思いますが、今後共にその方法に変わりはありません。
という事で決して利益幅を拡大することなく税金分のみの上昇と腹をくくってお越しください。
一人500円ほど・・・・・・・・
さて昨晩から今日の午前中までは雨ですね。
たまには一曲。
谷村新司さん「小さな肩に雨が降る」
いい唄です。