ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

今日も・・・・・

2015年02月09日 02時21分47秒 | 日記
お陰様で忙しくさせて頂きました。

年末年始はもとより、1月14日放送の「今ちゃんの実は」以来の忙しさは普段お越しになられている方々にはご迷惑をお掛けしていますが、しかし有難い話です。

放送直後より落ち着いたか、と思ったのは瞬間のことです。

無理な予約受けは怖いですから、一回転埋まるまでは時間制限を設けず予約をお受けしています。

ですので通常は「6組で満席」になります。

で、その後に頂いた電話には「間違いなく空きそうな時間」をお伝えして、御了承の上でお取りすることになるのです。


今日9日(月)にお休みを頂きますが、そのあと1週間くらいは影響が続きそうな感じですね。

4年前の「クイズ紳介くん」の時も大体1か月で終息しましたので、2月後半からは取りやすくなるはず・・・・・です。

ま、経営者としては終息してほしくないのですが、そむりえ亭の特性としては「ゆっくり、正確に、少々くだけながら」サービスしたい訳で、難しいところです(汗)



また、「今ちゃんの実は」の影響が終わった頃から期末ということで人数の多い問い合わせが増えてきます。

そむりえ亭の場合、5名以上の予約は奥の「半個室」様の部屋を使って頂きますが一組しか入りません。

既に2月後半から3月にかけて数件のご予約を頂いていますが、同じ日にお問い合わせを頂き、お断りするという事態も何件か発生しています。

いや「忙しくてタマラナイ」と言いたいのではありません。

トータルではヒマな日の方が多いのです。

どうぞ「ヒマな日」を埋めて頂きますように(笑)宜しくお願い致します!!!


             樋口誠