ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

お国柄、とか・・・

2018年07月21日 03時05分19秒 | ちょっと休憩
お国柄なんていうのは本当にあるんだろうか?

とか思いながら「確かにあの国は・・・」とか「〇〇らしい対応」などと思っていました。

きっと「お国柄」というのはあるんだろうと思います。


ちなみに昨日のワインメーカーズディナーのジェラールメッ社の当主「エリック・カジミール」さんは私の中でのあるアルザス人ではありませんでした。

明るく快活で聞いていないような事でも話す、いわば「ちゅい悪オヤジのイタリア人」的な男、と見受けました。


ま、サッカーワールドカップの結果を見ても判りますが「お国柄」なんていうのは過去のものなのかもしれませ。

だって昔は「そこには他の土地の人はいなかった」のに、今は「あふれるほどに沢山の異邦人」な時代です。

あ、日本ではそうでもないかもですが・・・・



さて、そういう彼のワインは雄弁なワインだと感じています。

名は体を現す。


まさにそんな感じです。

ブレンドの白「アルモニー」

リースリングの綺麗な酸

ピノの赤い果実

クレブネールの豊かさ

そしクレマンのたっぷりとある果実。



暫くはそむりえ亭でお楽しみいただけます。

特にクレブネールはワイン好きの方には「それは見逃した」ということのないようにして欲しいワインです。


ワインも様々、ということを狭い産地アルザスで感じたディナーでの思い出です。



                樋口誠