谷村PA_上り＠都留

山梨県都留市川棚４８０≠P

吉田の肉天うどん￥６５０・/span>

中央高速河口湖線上り谷村PAの飲食コーナーは美味しいもの食べさせてくれるので有名だ。Ｂリーグに所属する吉田うどんや富士宮焼きそばや大月おつけだんごを扱っていたり、中央道ラーメンバトルで「黒胡麻担々ねぎラーメン」が最優秀賞に輝いたりとなかなか元気なＰＡである。スナックコーナーの宿命でうどんが茹で置きとなるのは避けられないが、温めたうどんはモッチリとした歯ごたえながらも粉がキシッと詰まった感触があり、つゆを吸って風味も増している。つゆは醤油と味噌のブレンドで茹でキャベツや豚肉やタマネギとニンジンのかき揚げとの相性も抜群である。

この花茶屋＠富士吉田

山梨県富士吉田市上吉田５≠W≠P６

この花うどん￥４００・/span>

金鳥居から山へ向かって暫く進むと左側に立派な門を構えた富士講の御師の家がある。今年の夏から座敷を御師カフェとして営業を開始したようだ。甘味処メニューに加えてこの花うどんという温かい吉田うどんも扱っている。白色をしたうどんは優しいタイプのうどんでツルツルした食感だが僅かに粉の風味も残っている。つゆはダシの効いた醤油ベースでトッピングは茹でキャベツと千切りのニンジンとゴボウに揚げ玉と花麩が一切れ。薬味の小口切りしたネギは小鉢に盛られて添えられる。和風カフェのうどんは後味もサッパリでスマートな一杯であった。

美香＠富士吉田

山梨県富士吉田市新西原２≠Q７≠P３

肉きんうどん￥５５０＝A天ぷらうどん￥５００・/span>

河口湖ＩＣに程近い昭和大学入口交差点の横にあるマクドナルドの裏側に新しい吉田うどんの店ができた。大きな民家の居間をそのままで営業しているが他にも座敷がたくさんあり、広い駐車場も完備しているのでかなり大きな店舗になるのかも知れない。色づいた太いうどんはしっかりした歯応えで温かくしてもコシがあり粉の香りも味わえる。つゆはダシの効いた醤油ベースでうどんとの相性は抜群。トッピングは茹でたキャベツとほうれん草。肉きんうどんは豚肉にニンジンとゴボウのキンピラ。天ぷらうどんはタマネギとニンジンのかき揚げでサクッとして美味しかった。