細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

金太郎@相模原

2009-12-29 | ラーメン

神奈川県相模原市中央4≠T≠U

金太郎ラーメン¥650・/span>

以前の「おやじ」本店が二郎インスパイアとなっていた。ラーメンを超える超ボリュームと強烈な味にインスパイアされたラーメン店である。この店の特徴は野菜の量が多いことで、厨房の調理卓ではモヤシの袋の封を切って広げたところに刻んだキャベツを詰め込んでる。運ばれてきた丼には山盛りの野菜に大きめに刻んだニンニクが添えられていて麺やスープが見えない状態。野菜の山を崩さぬよう慎重に食べ進むと柔らかい豚が姿を現す。極太の麺と強烈な個性のスープと常識を越えたボリューム。二郎はラーメンを超えた「二郎」という食べ物と云うのも納得である。



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