ャ塔kッフ＠新橋

東京都港区新橋２≠P７≠P

ごぼう天うどん￥３６０・/span>

新橋駅を出てすぐの新橋駅銀座口前交差点に面した角にある立ち喰いそば店。ごぼう天は千切りのゴボウに千切りのニンジンを少し加えたかき揚げでワカメと小口切りのネギが添えられる。濃い色をした醤油味のかけつゆを吸ってゴボウ天がほぐれはじめると丁度良い食感となる。温め直したうどんはとても柔らかくやさしさだけが後に残った。ちなみに Pont_Neuf とはフランス語で「新しい橋」を意味し、新橋駅構内の「ドトールコーヒー新橋駅ャ塔kッフ店」とか新橋駅前ビル1号館にあるカフェテラス「ャ塔kフ」とは無関係らしい。

あずみ_新橋日比谷口店＠新橋

東京都港区新橋２≠P７≠R２

野菜ちくわ天そば￥３６０・/span>

ＪＲ新橋駅日比谷口からＳＬ広場に出てすぐ左にある立ち喰いそば店。ジェイアール東日本フードビジネス株式会社（ＪＥＦＢ）が展開するチェーン店で新橋駅では３店舗を営業している。苧ﾖを縦半分に切りタマネギや春菊などのかき揚げのタネを絡めて揚げたちくわ天は歯ごたえが絶妙で新鮮な食感である。黒っぽい中太のそばは茹で麺を湯に潜らせて温め直したもので、歯ごたえやそば粉の風味は期待できないが、少し味醂が香る濃い色をした醤油味のかけつゆを吸うとうま味が増して美味しく感じるから不思議である。