カニカマの歩み

先週の朝日新聞土曜版の「はじまりを歩く」はカニカマ。カニカマは去年、発売から５０周年を迎えている。私は結構好きで、活用している。

　カニカマは「インスタントラーメン、レトルト商品と並んで『戦後の三大発明』」と言われているとのこと。

　そんなカニカマの歩みを楽しく読ませてもらった。まだ自家製のジャガイモがたくさんあるので、今日はカニカマを使ってポテトサラダを作ろうかな。