京都のおみやげに「すはまだんご」というものをいただきました。初めて聞く名前です。包みはこじんまりとしていますが、結構ずっしりとした重さ。
写真は某所からのコピーです。自分ではうまく撮れませんでした。
国産大豆100%のきな粉を水アメと練って作られているそうで、きな粉を固めているため、餅粉や白玉粉で作られた団子のようなもちもちプルプル感ではなく、ザックリずっしりとした感じで口に入れると、徐々に崩れ広がる感じ。
この食感は初めてかな？
チャンスがあれば試してみてください。 お取り寄せはこちら
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