近くにあるのに、なかなか試せなかった 食パン専門店 一本堂
プレーン・たから・ゆたかの３種類のお試しセットがあると、食べログで読んで行ったんですが、
プレーンとたからはカナダ産の小麦と聞いて、お試しはやめて、迷わず ゆたか を選びました。
「ゆたかってハルユタカですか?」
「いえ、違いますけど。 カナダ産の小麦に何かダメな理由あるんですか?」
「いーえ、全然そんなことないんですよ。でも、国産小麦の食べ比べをしているので」
「うちで一番人気は たから です。 国産のより甘いと皆さん言われます」 とのこと。
でも～、教室でも家でも、国産小麦しか使わないから、
シンプル食パンの味比べをするなら、やっぱ国産でないとねー。
レーズンの渦巻き、お見事
美しい
実験で、今朝、買っておいといて 3日目のを食べました。
(いつもなら翌日分以外は、即冷凍します。)
今朝もフワフワでした～。 何の酵母を使ってるんでしょう???
あー、でも、塩気が多いです。 そういう配合なのか、この小麦の特製なのか、わかりませんが・・・
次はお勧めの たから と、あんこを試してみましょう。
