野菜モリモリ

先日あんなにとったブルーベリー。。。。少し冷凍したんだけど、それももうすぐ底をつきる勢いです。また行かないと～。

週末は日本語プレイグループのご家族達と一緒に２泊でキャンプに出かけてきました。今年で３回目。新しく今年から参加されたご家族も加わって、子供達は朝から晩まで、ビーチやフィールド、お互いのテントの中などで遊んでとっても楽しそうでした。

たったの１泊、２泊でも準備、片付けは大変だけれど、夏の良い思い出になりました。それにしても。。お出かけの後は洗濯機のありがたさが身にしみます。山のような洗濯物達。これがもし手洗だったら。。。もっと着替えも減らすかもしれないけれど、ホント、洗濯機様ありがとう～。

そして今日は念が届いたか！？
グランマが今週の野菜達を届けついでに、午後子供達と遊びに来てくれて、本当に大助かり！！！

洗濯、買い物、部屋の掃除、途中で中断される事がほとんど無く、ちゃっちゃかできました～。やっぱり１人で動けるとこんなに違うんだな～。

オーガニックファームの野菜は、我が家は両親とシェアしています。それでもかなりの量。そして今回は、契約農場からのチキンもありました。お値段も結構するんだけど、フリーラン、ホルモンなどのケミカルフリーのチキン丸ごとを２羽。私はぜーーーーーたいにさばけないので（だったら食べるな！というドキュメンタリー映画を最近見たけれど。。。）、グランマがお裾分けしてくれました。


自家製チキンスープ。チキンと、スープベースを作って持って来てくれたので、家にあった野菜と、そのスープベースでチキンヌードルスープを作りました。チキン、本当に美味しかった！　

ちなみに、グランマが読んだニュースによると、ホルモン剤を使ってひよこから１ヶ月くらいでどんどん大きくして出荷されているチキン（チキンに限らないと思うけど）は、女性ホルモンが残っていて、そういうのを常食していると、女の子の体の成長が早まったりするんだって。以前読んだニュースでは、中国で野菜の見栄えを良くする為に女性ホルモンを並べる商品に使っていて、そういう野菜を常食している中国の子供達の中には、男の子でも、胸が膨らんでいる子が珍しく無いとか。

安全性よりお自分達のお金儲けしか考えていない人達が作っている食品には要注意ですね。


こちらは、今日初めて作ってみた『人参の葉っぱのかき揚げ？』クックパッドで見たレシピを参考に、洗った人参の葉っぱに片栗粉をまぶして油で両面さっと揚げ焼き。ごま油も少し加えて、最後に海塩をすこーしパラパラ。

出来立てつまみ食い作戦にて、お兄ちゃんも赤ちゃんも食べてくれました！


チンゲンサイのオイスターソース炒め。


スティック生野菜。お兄ちゃんは生野菜がすごく好き。ディップは大人用にクリームチーズ＋胡椒。　人参、と～っても甘くて美味しかった！人参は私は少し苦手だけれど、この人参はいくつもパクパク。

一番右はブロッコリーの茎。ここも美味しかった～。お兄ちゃんもそう思ったみたいなんだけど、先日紹介した『コラービ』に味が似ていますね。


こちらは漬け物。左はカブのゆずジャム漬け。真ん中はきゅうりのちょっと漬けすぎたぬか漬け。そしてキムチ。この他にたっぷりモリモリレタスサラダとご飯。

旬の野菜達は本当に美味しい！