太巻き１５本！

今日は節分。
ということで、勤め先では太巻きを１５本作りました。

中身は、高野豆腐、人参、ほうれん草、卵、椎茸、干瓢。
それぞれに煮たり焼いたりしたのち、

昨年までは、利用者さんごとに具と海苔と酢飯に巻きすをそろえ、
巻いてもらいましたが、

それぞれの手のかかり方が変わってきているので
今年は、こちらで巻きました。

最近、自宅で巻くこともなかったのですが、
まあまあうまく巻けました。


午後は鬼の面を作って、
それぞれのお部屋で豆まき。

カメラにお面をかぶった図を収め、
節分の行事は終わりました。

今日の勤務は３人体制。

入浴もあったので、
料理は一人で担当、

帰ってきて行ったコーヒー店で
知らぬ間にうつらうつらしていました。



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