6月2日(火)のつぶやき

　KOfy　@toyokozy　01:38

前の古いgoogle mapに戻す方法は、google.co.jp/maps?output=nl　をお気に入り登録

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　KOfy　@toyokozy　01:40

マイナンバー導入まで半年　暮らしどう変わる：日本経済新聞
nikkei.com/article/DGXZZO…

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　KOfy　@toyokozy　01:40

昼も夜も肉祭り＠大阪♪肉LOVERに贈る厳選記事9本！ - メシコレ
r.gnavi.co.jp/mecicolle/repo…

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　KOfy　@toyokozy　01:40

旨い安いは当たり前！押さえておくべき大阪の立ち飲み記事7選 - メシコレ
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　KOfy　@toyokozy　01:41

食い倒れの街！大阪！！大阪駅周辺の安くて美味しいグルメを紹介♪1000円以下で食べられる安いグルメ - Find Travel
find-travel.jp/article/13526

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　KOfy　@toyokozy　01:41

6月1日から自転車の交通違反の罰則強化!! 違反キップの対象になる「自転車の危険運転14項目」はコレだ！：ロケットニュース24
rocketnews24.com/2015/06/01/589…

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タイ料理のあれこれ

愛知県岡崎市のタイ料理店「ナムチャイ」に贅沢昼ごはんツーリングに行き、
日本で３店しかないタイ国商務省が認定した本場のタイ料理を味わえる５つ星レストラン
の味を楽しみました。

※超贅沢昼ごはん、愛知県岡崎のタイ料理店ナムチャイ - ＫＯｆｙの「倍行く」人生


タイ料理の特徴は、「辛味」、「酸味」、「甘み」、「塩味」、「旨味」が複雑に絡み合い、
「香り」を加え、絶妙な味を作り上げています。
そのもとになる食材が、唐辛子や胡椒、ライムやタマリンド、ココナッツミルクやパームシュガー、
ナンプラーや塩、エビ味噌、レモングラス、コブミカン、パクチーなどです。


「タイ・セレクト・プレミアム」に認定されている「ナムチャイ」のテーブルの上に、その味を補強する調味料が置かれていました。

■タイ料理店「ナムチャイ」の卓上調味料

　　　　

・香辛料の秘密：タイ料理レストラン ナムチャイ


チャーハンにナンプラーを少し加えましたが、ググッと味に深みが増して、
更においしくなりました。

近い内に、また、タイ料理を食べに行きたいですね♪
関西にも、良いお店が色々あるようです。



■タイ料理参考サイト

・「タイ料理」タイ国政府観光庁

・タイ人も喜ぶ、本場で食べたい定番タイ料理グルメ - NAVER まとめ

・タイ料理 - Wikipedia

・日本国内のタイ料理レストラン：タイ国政府貿易センター

・豊中市のタイ料理 [食べログ]