駅弁コレクション２９５ 「宮城 海の輝き～紅鮭はらこめし～」（仙台駅）

【宮城　海の輝き～紅鮭はらこめし～】（仙台駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.11.17投稿

---

２０２０年（令和２年）７月３日

　東京駅「駅弁屋　祭」で購入　価格１，２００円

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）ＪＲ東日本フーズ

　駅弁のイメージ写真が大きく載った掛紙（スリーブ）です。

　鮭風味の味付き御飯の上に、大粒のイクラ醤油漬けが敷き詰められ、そこに紅鮭の漬け焼き４切れがのり、大根の諸味漬が添えられています。




　炊き込み御飯にイクラ醤油漬けですから、必然的に味が濃いめになるのは致し方ないことでしょう。
　宮城県亘理地方の郷土料理である「はらこめし」は、醤油や味醂など一緒に鮭を煮込んだ煮汁で炊き込んだご飯の上に、鮭の身とイクラをのせたものですから、それを駅弁に仕立てたというのが納得できるものでした。
　なお、地域によっては白飯を使うところもあります。また、白飯（酢飯）の上に鮭の身（刺身又は湯通し）とイクラをのせたものは「鮭イクラ丼」と呼び、区別されています。
　昼食用に購入しました。少し量が少ないかなとも思いましたが、昼食用に購入しましたので、「腹八分目」で丁度良かったと思います。

---

　製造・販売のＪＲ東日本フーズは、日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）とジェイアール東日本フードビジネスのＪＲ東日本グループ２企業が合併して、２０２０年（令和２年）４月１日から２０２１年（令和３年）３月３１日までの１年間存在していたＪＲ東日本の飲食事業子会社です。
　２０２１年（令和３年）４月１日付でＪＲ東日本リテールネットと合併し、「ＪＲ東日本クロスステーション」に再編されました。