駅弁コレクション２５７ 「きつねいなりと鮭菊ずし」（長岡駅）

【きつねいなりと鮭菊ずし】（長岡駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.9.13投稿

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２０１８年（平成３０年）６月２８日　長岡駅で購入　価格１，０５０円

　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）池田屋

　駅弁名の「きつね」「さけ」「菊」と「長岡花火大会」をデザインした掛紙（ポストカード）です。
　８月の長岡大花大会の案内も書かれています。

　掛紙代わりにポストカードが付いている駅弁はありますが、ポストカード自体が「掛紙」になっていて紐掛けされています。


　御飯はいなり寿しと手まり寿しの２種類でいなり寿しは、油揚げが薄目に煮てある長岡の豆腐屋さん「吉田屋」の名物、「長岡黒いなり」が使われていて、酢飯の中には白ゴマが入っています。
　手まり寿しは、鮭寿しと菊寿し。菊寿しの菊は新潟産の「おもいのほか」「かきのもと」という２種類の食用菊をブレンドしていて、酢飯との間にとろろ昆布が挟んであります。
　玉子焼きと生姜酢漬が添えられて、デザートに笹団子が付いています。




　２０１５年（平成２７年）から販売している駅弁で、「いなり・鮭ずし・菊ずし」という３つのお寿しがメインの可愛らしい駅弁です。
決して多すぎない量なので、列車に乗り続ける旅のお昼には丁度良い駅弁です。
　可愛らしいきつねが描かれた掛紙は、ツイッターで１７，０００近いフォロワーを持つというイラストレーターのtamaさんという方の作品だそうです。
　『小海線・大糸線・越後線・飯山線の旅』の途中、「池田屋」さんに予約して長岡駅で受け取りました。
　 駅弁を受け取ったときは気がつきませんでしたが、袋の中にはメッセージカードが入っていました。おそらく池田屋専務、永橋ひかるさんの手書きによるものと思われます。
　今までで初めての経験です。


　２０２２年（令和４年）９月９日現在、販売休止中ですが、公式ホームページで次のように案内されています。
　「きつねいなりと鮭菊ずし」（おやすみ中）　￥１１５０
　地元の老舗とうふ屋「吉田屋」さんの「長岡黒いなり」をきつねのしっぽのかたちにしたいなり寿司、鮭ハラスのお寿司、おもいのほかとかきのもとという２種類の食用菊をブレンドした菊のお寿司。鮭と菊のお寿司にはお醤油をかけて頂くと、うま味がぎゅっ！と増すのがポイント！掛け紙のポストカードは、キツネのイラストで大人気イラストレーター「tama」さんの手によるもの。ブックマン社様から重版がかかるほどの素敵な本が発売中です！
　　

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　製造元の池田屋は、１８８７年（明治２０年）に初代の永橋喜作が鮮魚の仕出店として創業。創業家が「永橋家」なのに、なぜ「池田屋」なのかは空襲で焼け資料が残ってい唯一の由来と思われるものが、創業当初の物と思われる１着だけ残っている半被の背中の部分に「池」のマークがあるので、「池」に繋がる何らかの理由があって、「池田屋」という屋号にしたのだろうと言われているそうです。
　駅弁の販売は、２代目が昭和初期に国鉄の官舎の賄いを担当したことがきっかけに、昭和２０年代になってからだそうです。