駅弁コレクション２４ 「かにめし」（長万部駅）

【かにめし】（長万部駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021.11.22投稿

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１９７８年（昭和５３年）２月５日　長万部駅で購入　価格５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（有）長万部駅構内立売商会

　１９６０年代後半（昭和４０年代前半）から変わらない青を基調とした掛紙です。
　元々、噴火湾の毛がにを使用していたため、毛がにがデザインされています。
　『卒業旅行』４日目の夕食用に、長万部駅の立売から購入したものです。
　当時の写真はありませんが、１９８７年（昭和６２年）発行の『全国駅弁１００選』（世界文化社）に「駅弁ベスト１０」として旅行作家の壇上完爾さんが紹介しています。
　「まず、ほぐした毛がにの身と千切り（本文では「線切り」）にしたたけのこを酒や塩などでほどよく味つけし、炊きたてのご飯にそれをのせます。さらに、酢をきかせたかにの白身や甘く煮たしいたけ、錦糸玉子、小梅、グリーンピースをその上にあしらう。それらは、彩りの美しさはもちろん、少し甘みのあるベースを引きしめており、全体にバランスのとれた味となっています。また、滋味豊かな毛がにの引き立て役として、漬けものも忘れられません。桜漬け、奈良漬けなどのほかに、自家製の佃煮「長万部物語」が入っています。わかめやひじきなどを材料にした、磯の香りが魅力です。」

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２００９年（平成２１年）９月２２日　長万部駅で購入　価格１，０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（有）かにめし本舗かなや

　掛紙から毛がにが消えています。
　現在はズワイガニが主に使われているため、２００５年（平成１７年）頃から毛がにの絵がない掛紙に代わりました。
　また、過去の掛紙には「かにめし」を商標登録していたため商標登録表示がのっていますが、この頃には商標を解放し地元の他業者も使用できるようにしたことから、長万部にいくつもの「かにめし」が誕生していました。
　そこでこちらの「かにめし」には「かなや」の文字が加わっています。
　『洞爺湖普通列車の旅』の最終日に購入しました。

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２０１６年（平成２８年）７月２６日

　特急スーパー北斗１０号車内販売で購入　価格１，０８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（有）かにめし本舗かなや

　北海道新幹線開業を記念して、２０１６年（平成２８年）３月１日から８月下旬まで、「スーパー北斗」「北斗」の車内販売限定で、北海道新幹線Ｈ５系が描かれた掛紙で包装して販売していました。
　『日高本線・石勝線・富良野線の旅』最終日に購入しました。

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　説明するまでもなく「長万部名物　かにめし」は、北海道を代表する駅弁の一つで、日本で最も長い歴史をもつ「かにめし」です。
　現在製造・販売している「かにめし本舗かなや」の前身、「長万部駅構内立売商会」が１９４９年（昭和２４年）から販売を開始したものです。
　時代は変わり、駅の立売の姿もなくなり、さらにはＪＲ北海道の車内販売廃止に伴って、２０１９年（平成３１年）２月２８日をもって特急列車への積み込みも終了しました。
　現在、直営店とネット通販でだけで常時購入することが出来る「駅弁」です。
　白飯に、カニのほぐし身と竹の子と一緒に炒った具がしきつめられ、その上に「かに足」をイメージした甘辛く味付けしたしいたけと、錦糸玉子・梅・グリンピースを飾り付けています。
　付け合わせに、わかめを主にひじきと小女子を入れ、ピリッと甘辛い付け合わせの佃煮。それにみかんと漬物です。漬物の基本は桜漬けと奈良漬け。
　このスタイルは今も変わり有りません。
　「かにめし　冷凍版」（全国配送）は９１８円（税込）だそうです。