おはようございます
大雨の火曜日
せっかく
鉢植えのバラちゃんたちも
咲き始めているのになあ・・・
GW後半はお天気良いらしいので
期待しましょう
おうち居酒屋
ウチの定番
トマトサラダ
手作りの塩レモンを使います
レモンを塩漬けして
発酵させて
皮ごとブレンダーでペースト状にした調味料
こちらに
バルサミコ白
ハチミツ
ハーブソルト
オリーブオイル
を加えて
トマトをあえるだけ
少し時間をおいて
味をなじませた方が
より美味しい
塩レモンは
熟成されているので
酸味もまろやか
皮ごとすりつぶしてあるので
香りも豊かです
今回も
おいしくいただきました～(^^♪