支那そばや(相模原市中央区)

2022年7月3日(日)

「六花」を出て近くの「支那そばや」へ。

調べたら16年ぶりでその時と同じつけ麺。

でも今回は一味(バードアイ)入りで頂きました。

麺はつけでは珍しい細ストレート麺。

国産小麦粉の風味がよいですが麺が長く途中で切らないといけません。

つけ汁は基本的には甘めな清湯醤油味で、

一味によりウマ辛に。

中にはチャーシューとメンマ。

スープ割を頼んだらネギが足されて嬉しい。

酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

特製つけ麺¥900

場所:相模原市中央区清新7-5-3

#支那そばや

#相模原市

#らーめん

#つけめん

六花-Rokka-(相模原市中央区)

2022年7月3日(日)

相模原「六花」にて昨日からの裏メニュー第二弾を頂きました。

修行中の大志さんの故郷の牡蠣・藻塩・レモンを使用してます。

暫し待ち着丼タイム。

つけ汁の器が普通のらーめん丼でデカイ。

その中には牡蠣のお出汁が効いてデラウマな塩味💕

レモンを絞れば爽やかな酸味が加わり更に美味い。

中にはレモンとプリプリな牡蠣。

麺はウェーブがかかった平打ち中太麺。

チャーシュー二種で鶏チャーにはレモン塩が乗ってます。

最後は牡蠣のスープ割り。

酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

広島大志クン大志を抱け塩つけ麺

広島牡蠣✖️海人の藻塩✖️広島レモン🍋¥1000

場所:相模原市中央区清新8-6-18

#六花

#つけめん

#らーめん

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