らーめん五ノ神精肉店(あきる野市)

2024年1月13日(土)

「響」からうまいことバスを乗り継ぎ「五ノ神精肉店」へ。

狙いは黒毛和牛の限定つけめん。

今回も贅沢に四枚麺の上に鎮座。

めっさウマイ😋

更につけ汁の中にもスジ？肉。

麺にトッピングされている大根・ゴボウと共に炊いたと思われる。

と言うかつけ汁自体が煮込みと思われます。

濃い醤油味であったか中太麺をディップして食べるとものすごく合う♥️

最後は釜揚げで割ったけど濃い味なので完飲できーず。

でもうまかった！

味玉黒毛和牛のかまあげ温つけ麺¥1520

場所:あきる野市小川東3-9-13

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八王子響(八王子市)

2024年1月13日(土)

「響」にて提供される毎年楽しみな酒粕を使用した限定を求め開店30分前着で2番手。

メンマ、酒粕マシに加えて酒粕に頗る合うチーズ飯も頂きました。

いつもは12月初旬提供でしたが蔵元の都合で作り直したので1月になりましたが

お陰で某店の周年と重ならずよかった。

着丼と共に酒粕の豊潤な香りを先ずは楽しみます。

追加した酒粕は麺を直つけしても👍️

鶏ガラに数種の魚介節に味噌ダレと合わさった酒粕スープは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

粘度が高く麺に絡みまくり。

白菜、ネギ、豚バラも極上品で酒粕に欠かせない。

増したメンマは31本。

最後にチーズ飯に酒粕&スープをかけて完飲完食。

ごちそさんでした！

濃厚酒粕白味噌ラーメン¥1200、フォロワー限定酒粕増し¥100、メンマ¥150、チーズご飯小¥150

場所:八王子市平岡町15-14

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