2024年2月10日(土)
出社前の土曜の昼飯は「睡蓮」。
開店10分前着で既に開いてました。
フォロワーさんたちが昨日上げていたギンギラ狙いだったけど魅力的なメニューがもうひとつ！
ギンギラは節白湯と別に作っているのであまり量は作ってないとのこと。
勿論一見さんお断りです。
久々のギンギラはニボニボ感満載ですがエグみや塩分は以前より大人しめ。
細ストレート麺が絡みまくりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
しっとりチャーシュー、柔らかメンマも👍️
つづいて我慢できず店内連食。
久々に昆布水では無いつけ麺。
麺の量は並盛200g。
よく冷水で〆られてンマイ😍
節白湯は辛味噌も選べたけど醤油の方が出汁を感じられる。
円やかで美味⤴️
スープ割は珍しくマグロ白湯で👍️
最後まで楽しめました。
ごちそさんでした！
ギンギラ煮干し¥2000、アーリーレッド¥200、節白湯醤油手もみつけ麺¥1200
場所:八王子市元本郷町3-17-1
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