Kenji's Ramen Lab(バンコク・タイ)

2025年2月16日(日)

バンコクに戻り晩飯は｢Kenji's Ramen Lab｣へ。

先ずは前回飲んだゆずビール。

アテはおでん🍢タコ、大根、トマト。

残念ながらメニューに大好きなこんにゃくはなかったけど日本品質で旨い。

〆らーはアサリ塩。

アサリはバンコクでは中々出てこない食材なので

貝食い県民としてはとても嬉しい。

円やかなあっさりアサリスープに食感の良い細ストレート麺が合う♥

大判のチャーシューも旨い。

丼は鮭の親子丼です。

海苔を追加し海苔巻きにして楽しんだ。

ごちそさんでした！！

アサリ塩380THB,サーモンイクラ丼380THB, のり30THB

場所:

#KenjisRamenLab

#バンコク

#タイ

#らーめん

バミーカイ・ルンチュアイ Uncle Chuay's Egg Noodles(バンコク・タイ)

2025年2月15日(土)

エカマイを北上した通り沿いにあるローカルバミー店に初訪麺。

夜から深夜までの営業です。

英語表記は一切無いですがスマホの翻訳機能をフルに生かせば注文はできました。

汁無しを頼んだらスープがついてきたのでつけ麺としても楽しめました。

スープは挽肉に覆われて少し諄いかと思ったけどあっさりで甘めでした。

麺は細い卵麺で卵の風味がとてもよかった。

トッピングは中華式叉焼、雲呑、ネギ、挽肉、青菜、半熟卵でした。

雲呑、青菜が結構多いのでよかった。

嫁は汁有を発注しました。味は私のとほぼ同じでした。ナンプラーで味変して完飲完食。

Dried Noodles Everything + 100THB, Egg Wonton Noodles 80THB

場所:Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#バミーカイ・ルンチュアイ

#UncleChuaysEggNoodles

#バンコク

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照-TERRA-Thonglo(バンコク・タイ)

2025年2月15日(土)

今週は体調が悪い。

そんな時にはモツ鍋。

かつて九州旅行の際40℃の熱が出たがもつ鍋食べたら一発で熱が引き元気になった。

そんな本格的博多もつ鍋が近所のランチで食べられるなんて素晴らしい。

味噌も選べるけど醤油味に決定。

プリプリモツめっちゃ旨い。

定番のキャベツにニラに加えてゴボウが良い味を出してる。

しかもチャンポン麺付きでらーめん認定。

中太でもつ鍋に米は明太子と一緒に食べてから最後雑炊にして美味しく完飲完食。

嫁の食べた味噌の方が好みの味だった。

ごちそさんでした！

博多モツ鍋定食450THB(VAT, ｻ料別)

場所:111/4 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#照

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CoCoICHIBANYA KVillage店(バンコク・タイ)

2025年2月21日(金)

KVillage店にはカレーらーめんがある事が分かったので晩飯でやってきた。

先ず麺をうどんからーめんか、

スープを普通のカレーか麻辣か選ぶ。

そして辛さはLv5まで無料で選べますが、

Lv5は24辛ととんでもないので1辛・Lv1発注。

中細ストレート麺にカレースープが絡んで旨い。

デフォのトッピングは挽肉、ネギ、味玉。

チーズはマストだ。福神漬は無料。

日本と同じで良き。

勿論お野菜も忘れませぬ。飲み物はレモンティー。

最後はカレーライスで楽しみ完飲完食🍛

こことcentralWorld 店には麺メニューがあるけど他の店舗でも探してみよう。

ごちそさんでした！

Curry Ramen with Pork Cutlet & Cheese290THB, Rice20THB, A SET80THB(VAT, ｻ料別)

場所:B203, K-Village, 93 & 95 Sukhumvit 26 (Soi Aree), Khlong Tan, Klongton, Bangkok

#CoCoICHIBANYA

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味噌麺千蔵バンコク店(バンコク・タイ)

2025年2月12日(水)　

水曜の昼飯。

三度目の訪麺で初の醤油味をセレクトしました。

メニューで'熟成醤油'の文字に目が行き気づかなかったのですが、

着丼するとまさかの二郎系！

無料のご飯を頼まなくてよかった。

脂は野菜の上に結構掛かってましたが、

それほどクドくない醤油スープが先ず旨かった。

麺はムちっとした平たい太麺でこれもよい。

シャキシャキな野菜も旨かった。

胡椒と七味、酢で味変して完飲完食。

ごちそさんでした！

熟成醤油らーめんM280THB, 野菜増し30THB

場所:595 /9Soi, Soi Sukhumvit 33/1, Bangkok

#千蔵

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Khao Soi Lamduan Fah Ham(バンコク・タイ)

2025年2月12日(水)

本日タイは祝日でお休みでした。

朝飯はBTSに乗り二度目のタイ北部料理のカオソーイを頂きました。

前回は鶏だけのカオソーイ・カイだったけど今回は鶏に加えて牛肉、豚肉、豚ミンチのミックス。

豚ミンチの食感も良いけど肉々しい牛肉が旨い。

カレースープはピリ辛で(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ♥

平打ちの中太麺に絡んでデラウマ😍

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

Khao Soi Ruam 115THB

場所:95, 14 Nang Linchi Rd, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok

#カレー

#タイ料理

#KhaoSoiLamduanFahHam

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