2024年3月14日(木)
午前中静岡での会議を終えて現場のある島田へ行くついでに「奏心」に念願の初訪麺。
藤枝バイパスの大井川手前の工事による一時的渋滞で到着が10分以上遅れたけど、
丁度タイミングよく待ち無しで入れました。
券売機の左上は煮干しだけど昨晩、今朝と食べたので限定と追い鰹に決定。
食券を渡すと具材無しが-¥200で頂けると言うことで2杯目の追い鰹でお願いしました。
先ずは限定。
トッピングは別皿提供なので指南書に従いスープのみ頂くと、丸鶏の旨味が半端なく美味く良い香り。
無化調の塩味なので鶏の味がダイレクトに伝わります。
麺は中細ストレート。
トッピングは豚・鶏チャーシュー、メンマ、九条ネギ、三つ葉、味玉。少しづつ頂くのが吉。
2杯目はタイミングを見て提供されます。
スープは醤油と塩から選べるので醤油味にしましたが正解。
花に抜ける香りがこちらも素晴らしい。
別皿で刻み玉ねぎがついてきましたが八王子らーめん好きには堪らない。
あっという間に美味しく完飲完食。
いずれ他のも食べたい。
ごちそさんでした！
鶏そばプレミアム汐味¥1200、追い鰹そば具なし¥950
場所:島田市金谷栄町3538
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