八王子響(八王子市)

2019年11月16日(土)

「うお青」から八王子に移動して2軒目は「響」。

なんとか限定間に合いました。

勿論辣油増し発注です。

スープは鶏豚白湯に甘海老の風味が良くでており堪らなく美味いです。

通常の担々麺と異なり芝麻醤の風味よりお出汁が前面に出ているのでよいです。

お出汁が強いので追加の辣油を増してもスープが負けてません。

そのスープを小麦の風味豊かな中太麺がしっかりとスープを受け止めております。

TPは五香粉香る挽き肉、もやし、ネギ、ナッツ。

卓上の一味で辛味をプラスして完飲完食。

ごちそさんでした!!!

濃厚甘海老担々麺930円、自家製辣油増し30円

場所:八王子市平岡町15-14

#八王子市 #らーめん #担々麺 #響

中華そばうお青(日野市)

2019年11月16日(土)

「うお青」へ先週より少し早い9時27分着もなんと15番手で3順目。

PPの方(知り合い)は8時に来たそうです。

メニューが本日からリニューアルされており、豚タンの限定も有りましたが当然売り切れ。

第2候補のうるめと鯖も無いので第3候補を頂きました。

先ずはスープ。

鯖の味と香りが強くて兎に角( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️

醤油味も上品です。

そして麺は中細ストレート。

小麦のお味に香り、弾力、喉越し全てよいです。

TPはチャーシュー、タマネギ、青菜、ノリ、姫竹、鶏肉団子、鯖粉。

夢中で掻き込んで完飲完食。

鯖粉の味がいつまでも口の中に残ってました。

ごちそさんでした！

鯖節醤油900円

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #らーめん #うお青