煮干しそば虎空(八王子市)

2019年11月3日(日)

続いて八王子市大塚まで移動して久々に「虎空」で限定しじみらーめん。

先週ケンミンショーで十三湖のしじみらーめんが紹介されており食べたくなったのです。

甘めの優しい塩味でしじみのエキスが良く感じられます。

宍道湖産のしじみを使用との事。

中細ストレート麺が進みます。

他TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ。味玉。

しじみで健康になった感じ。

あくまでも感じですが。

2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

味玉しじみそば950円

場所:八王子市大塚1498-1

#八王子市 #虎空 #しじみそば #らーめん

つけ麺や丸孫商店(青梅市)

2019年11月3日(日)

今日は河辺「マルソン(丸孫商店)」へ開店前に行くと

並びがなのでPPかと思ったら既に営業しており3番手でした。

狙いは金華サバと故郷の味八丁味噌の限定らーめん。

スープは金華鯖のお出汁の塩味で鯖の旨味と風味が心地よく、

このままでも十分完成されていますが、

愛知県民なら誰もが知る老舗「カクキュー」の濃厚な八丁味噌玉を我慢しながら少しずつ溶かして味変。

コクとうま味が更にドーンと来ます。

完全に溶くと濃厚な赤だしに変身。

更にトマトのスープ割りを加えると、そのウマさに昇天👼

脂の乗った鯖タタキ寿しのお供にももってこい。

2日かけて今週のハイデンコッコFACTRY限定コンプリート。

ごちそさんでした！

金華サバ×八丁味噌ラーメン990円、金華サバのタタキにぎり寿し寿司300円

場所:青梅市

#青梅市 #ラーメン #丸孫商店 #マルソン #ハイデンコッコ #部活 #八丁味噌 #金華サバ