2023年1月11日(水)
焼肉「あわ座」で新年会。
後輩君のリクエストでお肉になりました。
上タンは無かったけど、タン、ハラミ、ロース、カイノミ、イチボ、ホルモン等々。
〆にカレー&赤だしで更に冷麺。
たっぷりお野菜で麺が見えません。
柑橘でかなりさっぱりいただきました。
うまかった♥️
ごちそさんでした！
爽快冷麺¥850
場所:名古屋市東区東桜2-15-9
#焼肉
#あわ座
#冷麺
#らーめん
2023年1月18日(水)
2軒目は営業さんたちと合流後車で「えびまさ」へ。
4年ぶりだが相変わらず人気店で満席三組待ちでしたが直ぐのご案内。
いただいたのは前回同様チャーシューワンタン。
後を引く美味さのスープに手打ち麺ちぢれ麺、多種チャーシュー、ワンタンと非の打ち所のない白河らーめん。
酢をいれて完飲完食。
デラウマ♥️
ごちそさんでした！
チャーシューワンタン麺¥1250場所:西白河郡西郷村大字真船字壱里塚1
#えびまさ
#西白河郡
#西郷村
#らーめん
2023年1月11日(水)
名古屋で途中下車して昨年三月末から三年間限定で営業している「二兎」へ初潜入。
券売機左上を発注。
スープは鶏ベースで魚粉の香りが強い醤油味。
卵かけご飯にも合う。
麺は三重県産小麦の細ストレート麺。チャーシュー2種も👍️
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
淡麗中華そば究極のTKGセット¥1250
場所:名古屋市中村区2-42-7
#二兎
#名古屋市
#愛知県
#らーめん
2023年1月10日(火)
麺屋こころ監修チーズ入り台湾まぜそば¥598
深夜のアカン飯はファミマの台湾まぜそば。ニンニクの良い香りが素晴らしい。チーズは少ない。卵黄はレンチンしたら勝手に潰れてしまった。あとからキムチのっけして美味しく完食。
麺屋こころ監修チーズ入り台湾まぜそば¥598
#らーめん
#台湾まぜそば
#こころ
#ファミリーマート
2023年1月8日(日)
続いて立川に移動して2軒目は「ほじなし」。
本日は生姜醤油のみの提供だけどソーキがあったのでトッピング発注。
スープは鶏と豚、香味野菜をじっくり煮出したそうで甘めでうまい。
ソーキは柔らかくてとても👍️
椎茸や蒲鉾のトッピングが正月っぽいです。
生姜で暖まった！
生姜醤油中華そば¥880、ソーキ軟骨煮豚¥120
場所:立川市高松町3-26-16
#ほじなし
#立川市
#東京都
#らーめん
2023年1月8日(日)
初「吟魚」。
今年から開店一番手が10時40分となだたけど
限定がまだあってよかった。(ラス2)
まずはルービーから始まり程なく着丼
。
スープは最初メヂカが口に広がってアサリの旨味が加わり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
トッピングのアサリは身がギッシリつまってます。
しなやかな細麺も👍️
柔らかチャーシューはビールのアテ🍺
鶏そぼろあんかけ丼はアテにもよく、
紅しょうががまた合います。
ありがとうございました。
とても美味かった💕
ごちそさんでした！
上中華浅利とメヂカの潮¥1100、瓶ビール¥580
場所:日野市石田2-9-1
#メヂカそば
#吟魚
#日野市
#東京都
#らーめん
2023年1月7日(土)
替え玉は温かいのも選べるけど引き続き冷たい麺で発注。
晩飯は「凛々」。
今年最初の限定は昆布水つけ麺。
夜営業開始時間に行くと既に開店しており外待ち3番手でした。
ここでつけ麺を食べるのは初めてなのでワクワクしながら暫し待ち着丼。
麺はカップに入り、
冷たく〆られているのでいつもよりもザクザク感があり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
つけ汁は牡蠣とカルピスバターの相性良く素晴らしい✌️
中には牡蠣の身も入ってます。
替え玉は温かいのも選べるけど引き続き冷たい麺で発注。
昆布水も追加され2度楽しみました。
残った昆布水と本日の割スープのカンキツケイスープを入れて完飲完食。
初つけめん楽しみました💕
ごちそさんでした！
凛々しい特製牡蠣×カルピスバター×昆布水つけ麺¥1300、替え玉¥150
場所:福生市熊川1655-3
#凛々
#福生市
#東京都
#らーめん
2023年1月7日(土)
続いて西八王子に昨年末オープンの新店「心」に初潜入。
あの竹麓輔氏の監修とのことで夜は中華居酒屋との事でしたが、
レジシステムの不具合で本日から休止との事で
メニューは牛塩、醤油、味噌辛つけ麺と牛脂ごはん、ごはんのみ。
推しと思われる牛塩を発注。
牛骨ベースの清湯スープで牛独特の香りと甘味が特徴的。
麺はやや平打ちの中太麺でツルモチタイプです。
TPはローストビーフ二枚とネギ、カイワレ。
卓上調味料は白胡椒、一味唐辛子、辣油、醤油、酢。最後は酢を入れて完飲完食。
ごちそさんでした！
牛塩らーめん¥850
場所:八王子市千人町2-3-8
#新店
#心
#八王子市
#東京都
#らーめん
2023年1月7日(土)
チーズごはんとの相性バッチリ😃✌️
百川味噌の背脂煮干し味噌ラーメン¥1000、チーズご飯小¥150
八王子響@八王子
開店前五番手でギリギリファーストロット。
大好きな百川味噌の背脂煮干ヴァージョン。
併せる味噌が前回の仙台味噌ではなく、
北海道の紅一点で比率は7対3で熟成させたそうです。
味噌の風味と煮干の香りがとても合って( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
背脂も👍️
一味をふりかけると更に好みの味に。
チーズごはんとの相性バッチリ😃✌️
残ったスープをかけて完飲完食。
ごちそさんでした！
場所:八王子市平岡町15-14
#響
#八王子響
#八王子市
#らーめん
2023年1月6日(金)
ブラックヤキメシも👍️
朝仙台に着くと八王子より暖かくてクリビツ😮
朝9時から営業の「末廣ラーメン本舗」へ直行。
京都→秋田経由の仙台駅前分店で
昨年夏にもチャレンジしましたが大行列で諦めたので実に10年振りです。
中華そばとヤキメシを発注。
京都より色・味も薄めで味も控えめだけど( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
煮豚もうまい！
ネギは超辛くて少ししか入れ～ず。
ブラックヤキメシも👍️
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
中華そば+ヤキメシ1/2セット¥1150
場所:仙台市青葉区1-7-18
#末廣ラーメン本舗
#宮城県
#仙台市
#らーめん
