美味しい生パスタが頂けると評判のお店。
芸術館の向かい側、2階にお店を構えます。
この日はシェフ自ら出迎えて下さりました。
ランチメニューは実にシンプル。ソースが2種類に合わせる、
麺をスパゲッティ（700円）か生パスタ（1000円）を選択します。
生パスタはピーチ（小麦胚芽入りの生パスタ）と
タリアテッレ（奥久慈卵入りの幅広の生パスタ）の2種類。
チョイスしたのは浅利とキャベツのクリームソース（タリアテッレ）。
それにサラダバー200円を追加しました。
ドリンクはアイスココア。
季節的に冷たい飲み物をチョイスすることが多くなりましたね。
サラダバーのチャンスは1回のみ。お替りは出来ないシステムですが、
器がかなり大きいので、ボリュームは十分確保できますね。
ジャガイモとゆで卵のどちらも好物なんで、最高に嬉しかったんです。
黄身の火の入り方も私好みだったので遠慮しないで、もう少し盛れば
よかったかなぁ、とちょっぴり後悔。次の機会には遠慮なしにイキまっせ。
ご自慢の生パスタのモチモチの食感は、一食の価値あります。
ソースは浅利の旨みが濃厚に力強く、塩分濃度もドンピシャです。
締めは甘さも程よい、チョコレートムースで。
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気付けば6月、梅雨の季節がやってきますね。
晴れの日は有効に使いたいものです。
Ristorante da HIROSHI （リストランテ ダ ヒロシ）
茨城県水戸市五軒町2-1-51 メセナビル2F-C
029-233-2332
リストランテ ダ ヒロシ （イタリアン / 水戸駅、常陸青柳駅）