手前味噌ができました～

ようやくできました！自分達で作った手前味噌。 …といっても、切り返し（味噌の位置を上下逆にする作業）や、 時々のカビとりなんかはマメな連れ合いがやってくれたので、 ほとんど私でなく、連れ合いがやってくれたようなものですが…。（いけないなあ～） 多少の白カビはあるものの、これは取り除けば、十分いただけます。 バケツに一杯分という、とってもかわいい量なので おそらく半年も持たないとは思いますが、 体 . . . 本文を読む