今、信州諏訪味噌天丼を是非食べて頂きたいと諏訪湖周の数件のお店で「信州諏訪みそ天丼会」
と言う会がありまして、数年前からこの時期は茅野市糸萱の伝統野菜「糸萱かぼちゃ」を使った
味噌天丼を提供しているので、これは食べて見ないとねと・・・・狙いを定めたお店は
諏訪市大手 通称並木通りにあるホテル「成田屋」さんの一階にある『魚魚亭』さんに決めました。
店内は明るく清潔感溢れる
店内はテーブル席も区切られており落ち着いて食事が出来そうです。海鮮で有名なお店でもあります
今回はあくまでも「糸萱かぼちゃ」を使った『味噌天丼』が頂きたかったので「味噌天丼」を注文
来ましたね～ 具材は・・・海老・茄子・サツマイモ・しし唐・椎茸・そして糸萱かぼちゃ
早速いただいてみた。海老はプリプリ！！冷凍物ではない事が解ります。ピリ辛の味噌タレが美味！！
で…糸萱かぼちゃは？ん～ホクホクとしたきめの細かい食感・自然な甘み・・・ん！！美味しい！！
タレも美味い添えてある甜面醤？を使って居るのか少し辛口の味噌を付けて頂くのも又、美味！！
ん～満足の味噌天丼でした