イチゴ

３月１１日(土曜)気温８℃～１８℃

三月は菜園ダイアリーではお正月のようなもの。
一年の計は３月にあり。
そろそろ夏野菜の栽培プランを立てなくちゃ。
昨年のプランをひっぱり出してきて図面を書いて
何をどこに植えるか・・・検討する。
植えたい野菜を並べると種類が多くて植える場所が足りな～い。
サトイモ、ナスは連作障害だから同じ場所には植えられない。
何度も図面を書き直しする(これもまた楽しいのだ)
ようやっと夏野菜プランができあがった。
近々、サイトにアップする予定でぇす。



憧れのイチゴ
ホームセンターに行くと今植えても５月には甘～いイチゴ
を食べられる・・とのコピー発見。
ううううぁ～憧れのイチゴだぁ。
以前から是非植えたいと思っていた果物野菜だった。
名称を観ると「女峰」とある。
その横に並んでケーキ用いちごで「セリーヌ」とあった。
なんか名称だけでもあま～い感じがするではないか。
即買いである。

さっそく植えつけた。
実が色づいてくると下がるので高畝にしてマルチングを施す。





野菜の旬
「やさい畑」に季節で変わる野菜の栄養価という記事があった。
１２月に採れたホウレンソウのビタミンＣの含有量１００ｇ中／６０～８０㎎
であるが７月のホウレンソウは１０㎎だそうだ。
ビタミンＣについて、
ブロッコリー　２月(最大月)と８月(最小月)で２倍
じゃがいも　　７月(最大月)と４月(最小月)で５倍

カロテンについて
にんじん　　　６月(最大月)と１月(最小月)で　２.５倍
トマト　　　　７月(最大月)と１１月(最小月)で２倍
同じ野菜でも「旬」の時期とそれ以外では外見は同じでも栄養価は別物
といってもよいくらい違いがあるようだ。
「旬を味わう」ことが栄養面でもいかによいかということである。