■里芋、大根の貯蔵
■季節は晩秋から冬へ。
比較的温暖な千葉県でも２回ほど霜が降りた。
今年も、植えたままの状態で里芋を貯蔵することにした。
通常、里芋の貯蔵は一旦掘り出し、穴を掘って土の中に貯蔵するが
今年は、植えたままの状態で貯蔵することにした。
■貯蔵方法
先ずは、里芋に茎が隠れる程度の土を２０ｃｍほど覆う。
その上に藁を被せ、更に土を1０ｃｍほど覆って完成。
■大根の貯蔵。
ダイコンについては、深さ60㎝ほどの穴を掘る。
そこに葉を切り取った大根を寝かせる。
続いて土を20㎝ほど覆い、その上に藁を被せて更に土を覆い出来上がり。
■今日の収穫
白菜は初収穫
今年も順調に育ってくれた
