今年の農事始めはジャガイモ土づくりから。
おいしい野菜作りには、しっかりとした根の働きが大切、
野菜が土の中に根を広げ必要とする養分を吸い上げることができるような
土をつくってあげることが大事である。
水はけ、水持ち、肥料持ちが良いのが理想的な土の条件。
ジャガイモの植え付けは毎年２月の中旬と決めている。
早い人は１月中旬頃植える方もいるが、早く植えても発芽するのは
地温が暖かくなる４月上旬頃とあまり変わらない。
遅くても収穫量が少なくなり遅くても３月上旬までには植え付けたほうが
よい。
植え付けの2～３週間前に畑全体をスコップで深さ30㎝程度深く掘って
加リン酸石灰を土に混ぜ込む。
今日の作業はここまで。
来週は、土壌の酸度が整ったところで堆肥(鶏糞)をまいてよく耕す。
さて、今年の品種はどうするかな～。
キタアカリ、メークイーン、男爵の３種は外せない。
「インカのめざめ」「とうや」も欲しい。
□今年もたくさん収穫できるかな～
