牡蠣のリレー焼き

殻付き牡蠣を焼いて食べたくなった。
スーパーでは売っていなかった。
ホタテの殻付きは売っていた。
剥き身の生牡蠣を買って、ホタテの殻で焼くことにした。

炙った牡蠣は美味いので、ホタテの殻を利用させて
もらうのである。

ホタテは殻付きのまま焼いて、焼き上がり
直前に醤油とバターで味付け、完成。
美味いですなー。

その後はホタテの殻を使って、剥き身の牡蠣を載せて焼く
いいころあいで別の殻に移し、ポン酢醤油をかけいただく。
火にかかったホタテの殻に次の牡蠣を入れる。
そう、前の牡蠣の煮汁に次の生牡蠣が入る。
続ける度に濃い味になる。
ホタテの殻が焦げ付いてきたら別の殻に換える。

にんにく醤油バター味にしたり、アメリカンなケチャップ味にしたり
バリエーションは広がります。

これがリレー焼き。
ご飯のおかずにはなりません。
液体燃料は進みます。
台所で立ち食いでした。チャン、チャン。