ニシン

じっくり、じっくり　塩を振った魚を焼く。
ニシン、しかも数の子入り。
本当は炭火でじっくり焼きたいが　ガスレンジでイージーに
北海道育ちの私には馴染みの魚。
うまっ。

なんか　子持ち鮎の塩焼きに似ている。大きいけど。
雄の方が美味いと言われているが・・・
懐かし、うまっ。