毎年書いているような気がしますが、春にはどうしてもはずせません。
薄味でやや甘めに煮たタケノコをてんぷらにします。つい食べ過ぎてしまいそうになります。
やっと出てきた蕗の薹も天ぷらに。この２種セットは、春を感じたいときにぴったりです。
気温が上がりすぎているようですね。白馬も今日は２０度超えです。
桜はこれから咲きますが、桜を愛でる気温ってありますね。４月後半はどうなるでしょうか。
今日の、小川村の桜です。この風景が大好きです。
春になって初めてさんさん市場に行きました。だいぶ青いものが並んでいました。野沢菜の菜の花、ニラ、初物のコゴミもありました。
