ちりめんキャベツ

こちらでは手に入らないキャベツをいただきました。

「サボイキャベツ」とラベルにありましたが、頭に入っているのは「ちりめんキャベツ」です。

煮崩れしないので、まずロールキャベツを作りました。写真は忘れました。

さっと茹でて、挽肉を巻きますが、普通のキャベツのように穴が開きにくく、さっさと巻けます。

二度目はスープ煮にしました。ニンジン・タマネギ・ベーコンと煮て朝食に食べました。

　　生ではやや食べにくい気もしますが、サクサク。三度目はどんなお料理にしましょうか。