おはようございます
台風の後の今回の北海道地震
自然災害の恐ろしさに驚くとともに
災害時の心得がいかに自分にないか！
あらためて思い知らされました。
私も、もう一度避難用具などの
見直しをしたいと思います。
どんどん広がる被害の大きさ
被害に遭われた方には
心よりお見舞い申し上げます。
今日は曇り雨マークの予報で
29℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
少し前から、夫にリクエストされて
いた酢豚、やっと作りました～
酢 豚
わが家の酢豚はお砂糖もケチャップも
使わない、かこさん風酢豚です（笑）
豚肉におろし生姜、醤油、酒
塩ｺｼｮｰで下味を付けて、暫く置いて
水分をふき取り、片栗粉をつけて揚げる
春に頂いた筍を冷凍にしてたのを
使いました。
人参は固いので乱切りした後
耐熱ボウルに入れて、水入れて
レンチ～ン
野菜の油通しはしてません。
醤油大30℃の、酒大2、黒酢大6
水150ｍｌ、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で
タレを作り
玉葱、ピーマン、パプリカ、筍
しめじを炒めて、レンチンした人参
豚肉を入れてタレをからめて
かこさん風酢豚の出来上がり
喜んで食べて貰えました
自画自賛ですがホンと
美味しかった～
蒸し茄子のねぎダレかけ
先日も作ったのですが、レンチ～ン
茄子に、ねぎダレをかけて
これはかこさん大好き～～
冷やしトマト☆モロキュー
丁度、もぎたて中玉トマトときゅうりを
頂いたので
夕べも美味しくいただきました～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
午前中はこんな格好で寝てましたよ！
ゆっくり寝たからか？
午後からはスッキリお顔のラン
元気いっぱいのウンスです
皆さん、今日も楽しい事がいっぱい
ありますように
私もかこさんにも連絡しなくちゃって思いました。
昨日連絡が取れなかった施設にいる叔母にも今朝
話すことができました。
ご心配おかけしました。
車を出そうにも車庫が電気だから、車が出ない
みたいな感じで、電気がないと大変ですよね。
余震がずっと続いているそうで、２０１１年のときを
思い出します。
普通の生活に早く戻るように願っています。
怖いですよね。
私も非難用具見直さないと…
ネットで避難用具セットのリュク購入
してあるんですが…
重くて…あれしょっちゃうと…ヨロヨロ
酢豚～美味しそうです
ケチャップもお砂糖も入れない
大人の酢豚ですね
甘みは…素材の甘味だけですか
蒸し茄子のねぎダレかけ
私もこの前作って食べました。
保存できるし冷やして食べると
いっくらでも食べれちゃいますよね
インスタのお友達
まだ停電でスマホの充電を
避難所まで行きして来たそうです
食料もお菓子とお水とか
送ろうにも今は輸送が困難で
何もして上げる事が出来ないのがもどかしい
早く通常の生活に戻れるよう
ただただ、祈るばかり
酢豚・・大好物です
しかも黒酢、大人の味の酢豚
良いですね
食料、避難用具など
主人が揃えて置いてるけど
家が潰れたら、もう出せないよね
運・・・、最後は運だよね
なんかそう思えてきた
金曜日頑張ります
彩り鮮やかな酢豚
美味しそうですね。
阪神大震災、東日本大震災と
二つの地震に遭遇した我が家
その都度。避難グッズは用意しましたが
もう一度チェックしないと。。。
酢豚作って～ともし言われたらそうそう二つ返事では作れないハードルの高さを感じるメニューです。
かこさん何でも作れて本当に凄いです！
本当に、今回は大停電がネックでしたね💧
改めてカセットコンロなんかも常備しておかなければ、と思いました。
いえいえ、こちらこそ連絡いただき嬉し
かったです。
こんな風にブログの中だけなんだけど、凄く心配
でした！！これも何かの縁だと思います。
これからも宜しくお願いしします。
叔母さんにも連絡取れて本当に良かったです。
そう言えば、電動シャッターですと開けられ
ませんよね！！
常には便利でもこういう時は不便になるんですね。
余震が凄く多いみたいで、ゆっくり寝る事も
出来ないのでは・・・！
早くおさまって欲しいですね。
Fionaさんも心配し過ぎて体調崩さないで下さいね。
わざわざ、コメントをいただきありがとうござい
ました。
私も東日本大震災で一応準備はしてた物の
電池交換や水の入れ替え等、しっかり忘れて
ました。今回、見直す事に決定！！
いざという時に備えて・・・
久しぶりの酢豚、甘いのは嫌なので甘くない
と言っても黒酢その物に甘みがあるので・・・
とても美味しかった～～(^O^)／
たまには酢豚も良いですね～～
ねぎダレは、本当に重宝しますね♬
私も今度、沢山作って置きたいと思います。
いつもコメントをいただきありがとうございます
そうなんですよね！！
何もしてあげられないのが反対に辛いよね＾＾
私も何もしてあげられないので、早い復興を
祈るばかりです。
黒酢で酢豚、凄く美味しかったです(^O^)／
大人の味と言うか呑兵衛の味です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ランとウンスの避難準備はしっかり出来て
いるのに・・・今回ちゃんと見直したいと
思ってます！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
久しぶりの酢豚、美味しかったです(^O^)／
チーちゃんは、阪神も経験なさったんですね！
そうですね～私も今回はちゃんと見直して
準備したいと思います。
いつもコメントをいただきありがとうございます
褒めていただいて嬉しいです。
そうそう酢豚は、材料も時間もかかるので
すぐには出来ませんよね～
たまたま、材料が揃ったので・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
でも～、たまには美味しいですね～(^O^)／
避難用具、東日本の時も味わったのでそれなりに
準備はしてますが、水の賞味期限切れや電池交換
等やはり気持ちの中が薄らいできてるみたいです。
気を引き締めてちゃんとしたいと思います♬
いつもコメントをいただきありがとうございます
その後、母が無事なのがわかりました。
昨日から停電で連絡が取れなかったんです。
見守りサービスのひとにお願いしたところ
母が元気だと。
はー、これで一安心です。
わりとみんなのんびりで、なんとか
なっているようでした。
これでゆっくりできます🎶
良かった～本当に良かったです♬
お母さんも、Fionaさんに凄く会いたかったし
連絡欲しかったと思います！
母子って、繋がっているんですよね！！
私の母は90歳を目の前に亡くなりました。
その年齢なりの認知は来てましたが、私の事を
話する母は認知ではなかった・・と施設の人は
言ってました。
一息ついて緊張を解して下さいね。
わざわざ、ありがとうございます。
奥さんのお料理で食べたいものがあるってことだし、「何作るか」考えなくて済むし（笑）。
酢豚って英語で「sweet ＆ sour pork」っていうんですが、かこさんのはsour porkですね！
蒸しナスのねぎだれも美味しそうだし、何よりトマトときゅうり！
こちらではとても高くって、トマトは小さいのが１個100円。
冷やしトマト＆モロキューがとっても贅沢に見えます！
それがもぎたての頂き物だなんて！！！
羨ましい〜〜〜！
ゴックンです。
彩り良くて、見た目も美味しそう。
かこさんのお料理は、ヘルシーだから
中華は、高カロリーですものね。
もろきゅう、羨ましい
ポテトサラダ用に、１本１０８円のきゅうり、思い切って買いました
先日は、ミックスベジタブルで代用したのですけど・・・
今回は
大阪に住んでいる従妹の家では、すごく怖かったけれど、何事もなかった、長女の夫の家族が北海道に住んでおり、停電と断水で困っているようだが、体も自宅も何事もないと聞き、一安心。
我が家も何事もなく、普通に食事が出来ることがいかに幸せな事かと、今更ながら心にしみました。
かこちゃんの酢豚、いつもとってもおいしそう・・。
リクエストにすぐに答えられるかこちゃんは、やっぱり偉い！です。
ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
そうかもしれないですね！
でも黒酢その物に甘みがあるので・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
蒸し茄子のねぎダレ美味しいですね～(^O^)／
私も大好きです♬
トマト、キュウリはここ1ヶ月以上買ってないので
それが普通になってます。
早く安くなると良いですね！
いつもコメントをいただきありがとうございます
2018-09-08 08:47:43
おはようございます
私も酢豚忘れてました（笑）
夫に言われてやっと・・・
たまには美味しいですね～～(^O^)／
やはりまだお野菜高いですか？
私はきゅうりとかは全く買わずに食べれて幸せです♬
早く安く食べれると良いね！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
大きい台風の後にこの地震で、本当にビックリ
しています。
従妹さんの家、娘さんの旦那様の実家も
大丈夫で早い復興お祈りするばかりです♬
普通に生活できる毎日に本当に感謝ですね(^O^)／
私は何もしてないので夫のリクエストに位は
何とか頑張って・・・（笑）
いつもコメントをいただきありがとうございます
お互いブログのつながりを大事にしたいですね！！
いつもコメントをいただきありがとうございます