おはようございます
台風の後の今回の北海道地震
自然災害の恐ろしさに驚くとともに
災害時の心得がいかに自分にないか！
あらためて思い知らされました。
私も、もう一度避難用具などの
見直しをしたいと思います。
どんどん広がる被害の大きさ
被害に遭われた方には
心よりお見舞い申し上げます。
今日は曇り雨マークの予報で
29℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
少し前から、夫にリクエストされて
いた酢豚、やっと作りました～
酢 豚
わが家の酢豚はお砂糖もケチャップも
使わない、かこさん風酢豚です（笑）
豚肉におろし生姜、醤油、酒
塩ｺｼｮｰで下味を付けて、暫く置いて
水分をふき取り、片栗粉をつけて揚げる
春に頂いた筍を冷凍にしてたのを
使いました。
人参は固いので乱切りした後
耐熱ボウルに入れて、水入れて
レンチ～ン
野菜の油通しはしてません。
醤油大30℃の、酒大2、黒酢大6
水150ｍｌ、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で
タレを作り
玉葱、ピーマン、パプリカ、筍
しめじを炒めて、レンチンした人参
豚肉を入れてタレをからめて
かこさん風酢豚の出来上がり
喜んで食べて貰えました
自画自賛ですがホンと
美味しかった～
蒸し茄子のねぎダレかけ
先日も作ったのですが、レンチ～ン
茄子に、ねぎダレをかけて
これはかこさん大好き～～
冷やしトマト☆モロキュー
丁度、もぎたて中玉トマトときゅうりを
頂いたので
夕べも美味しくいただきました～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
午前中はこんな格好で寝てましたよ！
ゆっくり寝たからか？
午後からはスッキリお顔のラン
元気いっぱいのウンスです
皆さん、今日も楽しい事がいっぱい
ありますように
お互いブログのつながりを大事にしたいですね！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
大きい台風の後にこの地震で、本当にビックリ
しています。
従妹さんの家、娘さんの旦那様の実家も
大丈夫で早い復興お祈りするばかりです♬
普通に生活できる毎日に本当に感謝ですね(^O^)／
私は何もしてないので夫のリクエストに位は
何とか頑張って・・・（笑）
いつもコメントをいただきありがとうございます
2018-09-08 08:47:43
おはようございます
私も酢豚忘れてました（笑）
夫に言われてやっと・・・
たまには美味しいですね～～(^O^)／
やはりまだお野菜高いですか？
私はきゅうりとかは全く買わずに食べれて幸せです♬
早く安く食べれると良いね！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
そうかもしれないですね！
でも黒酢その物に甘みがあるので・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
蒸し茄子のねぎダレ美味しいですね～(^O^)／
私も大好きです♬
トマト、キュウリはここ1ヶ月以上買ってないので
それが普通になってます。
早く安くなると良いですね！
いつもコメントをいただきありがとうございます
ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
大阪に住んでいる従妹の家では、すごく怖かったけれど、何事もなかった、長女の夫の家族が北海道に住んでおり、停電と断水で困っているようだが、体も自宅も何事もないと聞き、一安心。
我が家も何事もなく、普通に食事が出来ることがいかに幸せな事かと、今更ながら心にしみました。
かこちゃんの酢豚、いつもとってもおいしそう・・。
リクエストにすぐに答えられるかこちゃんは、やっぱり偉い！です。
ゴックンです。
彩り良くて、見た目も美味しそう。
かこさんのお料理は、ヘルシーだから
中華は、高カロリーですものね。
もろきゅう、羨ましい
ポテトサラダ用に、１本１０８円のきゅうり、思い切って買いました
先日は、ミックスベジタブルで代用したのですけど・・・
今回は
奥さんのお料理で食べたいものがあるってことだし、「何作るか」考えなくて済むし（笑）。
酢豚って英語で「sweet ＆ sour pork」っていうんですが、かこさんのはsour porkですね！
蒸しナスのねぎだれも美味しそうだし、何よりトマトときゅうり！
こちらではとても高くって、トマトは小さいのが１個100円。
冷やしトマト＆モロキューがとっても贅沢に見えます！
それがもぎたての頂き物だなんて！！！
羨ましい〜〜〜！
良かった～本当に良かったです♬
お母さんも、Fionaさんに凄く会いたかったし
連絡欲しかったと思います！
母子って、繋がっているんですよね！！
私の母は90歳を目の前に亡くなりました。
その年齢なりの認知は来てましたが、私の事を
話する母は認知ではなかった・・と施設の人は
言ってました。
一息ついて緊張を解して下さいね。
わざわざ、ありがとうございます。
その後、母が無事なのがわかりました。
昨日から停電で連絡が取れなかったんです。
見守りサービスのひとにお願いしたところ
母が元気だと。
はー、これで一安心です。
わりとみんなのんびりで、なんとか
なっているようでした。
これでゆっくりできます🎶
褒めていただいて嬉しいです。
そうそう酢豚は、材料も時間もかかるので
すぐには出来ませんよね～
たまたま、材料が揃ったので・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
でも～、たまには美味しいですね～(^O^)／
避難用具、東日本の時も味わったのでそれなりに
準備はしてますが、水の賞味期限切れや電池交換
等やはり気持ちの中が薄らいできてるみたいです。
気を引き締めてちゃんとしたいと思います♬
いつもコメントをいただきありがとうございます
久しぶりの酢豚、美味しかったです(^O^)／
チーちゃんは、阪神も経験なさったんですね！
そうですね～私も今回はちゃんと見直して
準備したいと思います。
いつもコメントをいただきありがとうございます
そうなんですよね！！
何もしてあげられないのが反対に辛いよね＾＾
私も何もしてあげられないので、早い復興を
祈るばかりです。
黒酢で酢豚、凄く美味しかったです(^O^)／
大人の味と言うか呑兵衛の味です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ランとウンスの避難準備はしっかり出来て
いるのに・・・今回ちゃんと見直したいと
思ってます！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
私も東日本大震災で一応準備はしてた物の
電池交換や水の入れ替え等、しっかり忘れて
ました。今回、見直す事に決定！！
いざという時に備えて・・・
久しぶりの酢豚、甘いのは嫌なので甘くない
と言っても黒酢その物に甘みがあるので・・・
とても美味しかった～～(^O^)／
たまには酢豚も良いですね～～
ねぎダレは、本当に重宝しますね♬
私も今度、沢山作って置きたいと思います。
いつもコメントをいただきありがとうございます
いえいえ、こちらこそ連絡いただき嬉し
かったです。
こんな風にブログの中だけなんだけど、凄く心配
でした！！これも何かの縁だと思います。
これからも宜しくお願いしします。
叔母さんにも連絡取れて本当に良かったです。
そう言えば、電動シャッターですと開けられ
ませんよね！！
常には便利でもこういう時は不便になるんですね。
余震が凄く多いみたいで、ゆっくり寝る事も
出来ないのでは・・・！
早くおさまって欲しいですね。
Fionaさんも心配し過ぎて体調崩さないで下さいね。
わざわざ、コメントをいただきありがとうござい
ました。
酢豚作って～ともし言われたらそうそう二つ返事では作れないハードルの高さを感じるメニューです。
かこさん何でも作れて本当に凄いです！
本当に、今回は大停電がネックでしたね💧
改めてカセットコンロなんかも常備しておかなければ、と思いました。
彩り鮮やかな酢豚
美味しそうですね。
阪神大震災、東日本大震災と
二つの地震に遭遇した我が家
その都度。避難グッズは用意しましたが
もう一度チェックしないと。。。
インスタのお友達
まだ停電でスマホの充電を
避難所まで行きして来たそうです
食料もお菓子とお水とか
送ろうにも今は輸送が困難で
何もして上げる事が出来ないのがもどかしい
早く通常の生活に戻れるよう
ただただ、祈るばかり
酢豚・・大好物です
しかも黒酢、大人の味の酢豚
良いですね
食料、避難用具など
主人が揃えて置いてるけど
家が潰れたら、もう出せないよね
運・・・、最後は運だよね
なんかそう思えてきた
金曜日頑張ります
怖いですよね。
私も非難用具見直さないと…
ネットで避難用具セットのリュク購入
してあるんですが…
重くて…あれしょっちゃうと…ヨロヨロ
酢豚～美味しそうです
ケチャップもお砂糖も入れない
大人の酢豚ですね
甘みは…素材の甘味だけですか
蒸し茄子のねぎダレかけ
私もこの前作って食べました。
保存できるし冷やして食べると
いっくらでも食べれちゃいますよね
私もかこさんにも連絡しなくちゃって思いました。
昨日連絡が取れなかった施設にいる叔母にも今朝
話すことができました。
ご心配おかけしました。
車を出そうにも車庫が電気だから、車が出ない
みたいな感じで、電気がないと大変ですよね。
余震がずっと続いているそうで、２０１１年のときを
思い出します。
普通の生活に早く戻るように願っています。