お気に入り💛イタリアン

 

 

 

 

先日、私の○○歳の誕生日に、
いつものイタリアンへ出かけました

 

辛口の、グリッロ１００％のスパークリングで乾杯し、
前菜盛り合わせ

 

 

今回は、お料理の色が綺麗に撮れていませんでした

お味はいつもと変わらず美味です

 

パルマ産の生ハムとモッツッレラ、フルーツのサラダ
生ハムの塩味がちょうど良くて、美味

 

鮮魚の、今日はイナダのカルパッチョ

 

いつもの美味しいソーセージ
付け合わせの野菜の塩加減が、もう絶妙に美味しく、
野菜の甘味がものすごく感じられて美味しかった～

 

旬のバジルをたっぷり使った、パスタ。
夫が赤ワインを飲んでいたので、それに合うようにアレンジして頂き、
クリーム系のジェノバソースにしてもらいました
なかなかクセになる美味しさ～

 

締めのゴルゴンゾーラソースのニョッキ

 

シェフが試作したという、ピノグリージョに漬け込んだチーズ。
チーズの臭みが消えて、ほんのりとフルーティな味がする、
まろやかなチーズになっていました。
（ほぼ食べてしまってから撮りました。）



このあとデザートにパンナコッタ。
夫はチーズケーキ。（画像は撮り忘れ・・・）

 

デザートを食べ始めていたら、シェフと奥様が横に来て
「今日はお誕生日おめでとうございます。
　　　　いつもありがとうございます。
　　　　　　　　　お祝いのワインです」と

夫が予約時に、私の誕生日だと伝えてくれていたらしく、
サプライズなプレゼントに大感激しました

 

以前テイクアウト期間中に、美味しい！と気に入っていた
DOCプロセッコと同じワイナリーのオーガニック白ワインを
選んで下さっていました

ラベルがボトルに巻かれていて、ラッピングペーパーのようで素敵
イタリアワインはラベル、エチケットがお洒落なものが多いですよね

 

翌日早速頂きました
すっきりと辛口ですが、優しい味わいの飲みやすい白でした

ありがとうございます

 

 

お誕生日は大好きですが・・・・
やはり、１つ歳を重ねると・・・・

いろいろ思うこと、感じることが出てきますね～
そんな話はまた今度。。。