栗を頂けば縄文時代の心です

　昨日は、栗農家さんに伺いました。 雨の中、朝いちで拾い、昼前には、選別作業たけなわ。 この時期に収穫の品種は、「丹沢」。 自然な甘みに加えて、いかにも栗さんという、お姿と色艶の見栄えが魅力。 手早い選別作業です。 この手早さは、縄文時代から持続する、日本の不思議です。 断絶することなく、なぜか持続してしまうという、この島の不思議。 　 　あの時代の方々は、栗さんを好んでお召し上がりで . . . 本文を読む