ようこそ里山へ 茨城笠間・青葉って永遠

茨城県笠間市。観光と陶芸の町の知られざる宝。穏やかな里山と田園は心の原風景。庭と山川草木、体感する旬の言の葉たち。

ソバが芽吹いてそろそろ秋に

2015-08-21 06:54:01 | 美味しい里山のお話
 常陸秋蕎麦さんが、動き出しました。 そこかしこの畑で、一斉に。 本当に、ソバさんというものは。 芽吹いたそばから、ぐんぐん伸びますね。 こんなふうに、既に青葉が一杯のエリアもあり。 こちらは、お盆の前の週に、種まきされたようでした。 とにかくソバというものは、成長が早い。 二ヶ月半で結実、収穫を迎えますが、種まきのタイミングは難しいようです。 午前か午後かでも、実りの女神様は、 . . . 本文を読む