ようこそ里山へ 茨城笠間・青葉って永遠

茨城県笠間市。観光と陶芸の町の知られざる宝。穏やかな里山と田園は心の原風景。庭と山川草木、体感する旬の言の葉たち。

美味しい実りを守るためにも

2017-11-11 07:39:14 | 美味しい里山のお話
 干し柿の季節。



ご近所の納屋の軒端ですが。
丁寧な手仕事で。



皮もご活用のようで、縁台に干してあり。
昔は、タクアンの隠し味として漬け込んだりもしましたが。
きっと良い成分があるはず。



不作と言われた芋がらさんも。
自然な甘みはすべて、有り難いお天道様のお陰様。
これがまことの、あま照らすさんと拝見いたしましたが、さて。



昨日はこちらの軒端で集合して、里の有志一同で、イノシシ捕獲の講習会へ。
午前は市役所、午後は現地、夜は区長さんも交えて、わなの設置計画の立案。
さらに某所で夜も更けましたため、詳細は明日にレポートいたします。
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