タラの味噌ソースかけ

今夜はお酒無し日なので おかずになる一品にしました タラは食べやすいように一口大にして 骨も除け深層塩と胡椒をまぶしておく 鍋に少量の油を入れて 摺りおろしたジャガ芋を炒め 粘りが出て来たら牛乳を入れてのばす 冷蔵庫にある野菜 今夜は蕪と白菜と味エノキを刻んで鍋に入れて低温で火を通す フライパンに油を入れてタラを焼く こんがりしたら皿に盛る 牛乳入りの鍋に 白味噌を入れて味付け タラにか . . . 本文を読む